Celular: +569 7848 3714
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Camino al volcán 11814
El Manzano, San José de Maipo.
Servicios Incluidos
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Asesoría integral en todo lo que se refiere a los protocolos del matrimonio y la fiesta
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Entrega de cronograma de matrimonio
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Coordinadora a cargo de las ceremonias de celebración (vals, liga, guante, ramo, torta, etc.) No es animador.
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Salón de Fiesta independiente.
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Cuarto para la Novia.
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Baños para hombre y mujer (personas con capacidad reducida).
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Bar.
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Mantelería, Vajilla, Cristalería, Cuchillería, Sillas.
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Mesas redondas (hasta 10 personas) y Mesas de apoyo.
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Garzones por cada 15 invitados y Bartender.
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Chef con equipo e implementación de cocina, Parrillas, Leña y Carbón.
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Supervisión directa de los dueños.
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Limpieza de baños durante todo el evento.
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Contamos además con hermosos entornos naturales, terrazas iluminadas y amplio estacionamiento privado.
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Arriendo con exclusividad de Salón.
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Generador de respaldo en caso de corte de luz y Estanques de agua en caso de corte de agua.
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Decorador y productor para tu evento (Decoración básica)
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8 horas de evento.
Menú Bufete Campestre
Aperitivos (ilimitados mientras dure el Cocktail)
Pisco sour; Berry sour; Mango sour; Espumante (para el brindis); Jugos naturales (dos tipos: Durazno y Frutilla); Bebidas sabor original y Zero.
Coctel frío (3 bocados por persona)
Ceviche mixto a la peruana; Mini sándwich de arrollado con pebre en pan amasado; Shot de tomatito cherry con ricota y perejil.
Coctel caliente (4 por persona)
Mini pastel de choclo; Empanadita de pino; Empanadito queso choclo; 2 sopaipillitas con pebre.
Bufete de ensaladas Frías: (Elegir 5 tipos)
Chilena (Tomate, cebolla en pluma y cilantro); Mix de verdes (rúcula, lechuga hidropónica, escarola); Porotos negros con cebollín; Choclo con pimentón rojo; Papas con mayonesa;
Lentejas enanas con verduras (pimentón verde, rojo, amarillo, pepino Alaska y cilantro; Insalata (espirales, choclo, tomate, aceitunas y ciboulete); Cochayuyo con cebolla en cuadritos y cilantro; Hilos de betarraga o hilos de zanahoria.
Ensaladas calientes: (Elegir 2 alternativas)
Papas a la crema (gratín de papas al horno con queso y crema); Arroz con amapola o arroz primavera (choclo, arvejas, pimentón rojo y verde); Tabule de quínoa; Papas rústicas horneadas al merquén o a las finas hierbas.
A la mesa:
Sal de mar; Pimienta de grano.
Aderezos al Bufete:
Limoneta; Vinagreta; Aceite de oliva; Aceite de maravilla; Aceto balsámico.
Parrilla:
(500 gramos de carne por persona aprox) Lomo (liso); Costillar de cerdo o lomo de cerdo; Trutros de pollo.
Bufete de Postres:
Copón de Mouse de frutilla; Copón mouse de chocolate; Mote con huesillo; Fuente de frutas de la estación; Pie de limón; Tartaleta de frutas; Kuchen de durazno; Leche asada; Arroz con leche.
Café – Té (en el postre)
Bar abierto (Ilimitado hasta el final del evento)
Ron Barceló o flor de caña; Vodka stolichnaya; Pisco alto del Carmen 35°; Bebidas sabor original y zero; Jugo de naranja; Agua Tónica; Mojito; Daiquiri frutal; Hielo.
Menú
Campestre típico
Aperitivos (ilimitados mientras dure el Cocktail)
Pisco sour; Mango sour; Jugos naturales durazno y frutilla; Bebidas sabor original y Zero; Espumante para brindis. Cocktail caliente (3 bocados por persona)
1 mini pastel de choclo; 1 empanadita de pino; 1 sopaipillita con pebre
Parrilla
250 grs.de lomo (LISO); Trutro de pollo.
Ensaladas a la mesa
Chilena (tomate, cebolla y cilantro); Papas con mayo (zanahoria, arveja y cilantro)
Mix de verdes (rúcula, berros, hidropónica, morada, escarola).
A la mesa:
Pebre; Pan amasado; Sal de mar; Pimienta de grano
Aderezos (a la mesa)
Jugo de limón // Aceite de oliva.
Postres
Trilogía Chilena (en un solo plato) // Mote con huesillo // leche asada // frutas de la estación.
Café o té con postre
Bar abierto
(Ilimitado hasta el final del evento)
Ron Barceló y flor de caña; Vodka stolichnaya; Pisco Alto del Carmen 35°; Agua Tónica -Jugo de naranja
Bebidas sabor original y Zero; Mojito; Hielo.
Menú
El Manzano
Aperitivos (Ilimitados mientras dure el Cocktail)
Pisco sour; mango sour; Jugos naturales; Bebidas sabor original y zero.
Coctel frío (5 canapés por persona)
Palmito decoración; Choclito enano decoración; Rollito de jamón relleno con ricota;
Tomate ají; Cani cama.
Coctel caliente (2 por persona)
Empanadita queso; Empanadita pino.
Entrada (elegir una alternativa)
Rollo de jamón relleno de verduras salteadas sobre ensaladas del chef y salsa huancaína.
Panqueque relleno de pollo y verduras Sobre ensaladas del huerto y salsa de pimentón.
Platos de fondo (elegir una alternativa)
Carne al jugo con arroz Baltimore y papas torneadas al ciboulete.
Lomo de cerdo con salsa a la mostaza acompañada de verduras asadas con arroz primavera.
Postre: (elegir Una alternativa)
Copa de mousse de berris con frutos rojos y biscocho y decoración.
Copa de mousse de chocolate con trozos de biscocho y decoración.
Bar abierto
(Ilimitado hasta el final del evento)
Ron Barceló o flor de caña; Vodka stolichnaya; Pisco alto del Carmen 35°; Bebidas sabor original y zero
Jugo de naranja; Agua Tónica; Hielo.
