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At Salón El Manzano, cabins and events, we are a family business dedicated to offering unforgettable experiences in the beautiful surroundings of Cajón del Maipo. From our front desk staff to our maintenance staff, each member of our family and team plays a vital role in ensuring your comfort and satisfaction during your stay.
We pride ourselves on our warm hospitality and personalized attention. As a family business, we strive to create a welcoming, family-friendly environment where you feel at home from the moment you arrive.
With years of experience in the hospitality industry and a deep love for our region, we are here to share local secrets with you, organize exciting activities and make sure your visit is truly special.
At Salón El Manzano, family tradition meets excellence in service to offer you a unique and memorable experience. Trust us to exceed your expectations and make every moment in our beloved Cajón del Maipo unforgettable.

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Nuestra Historia en Salón El Manzano

En el corazón del Cajón del Maipo, donde la naturaleza despliega su esplendor en cada rincón, se encuentra un oasis de magia y tradición: Salón El Manzano. Soy Juan Pablo Herrera, socio y propietario de este lugar encantador, y me honra compartir con ustedes la historia que ha dado vida a nuestro sueño.

 

Un Legado Familiar de Sabor y Tradición

La semilla de Salón El Manzano fue plantada hace generaciones, con mi abuela, Juana Rosa Moreno, como la guardiana de nuestro legado familiar. Con sus manos hábiles y su corazón generoso, llenaba nuestra mesa con los sabores auténticos de la cocina chilena, transmitiendo recetas de generación en generación. Cada plato, impregnado con el toque cálido de hogar y el cariño incondicional, se convirtió en el alma de nuestras celebraciones familiares.

 

Ronny e Isabel: La Combinación Perfecta

Mi hermano Ronny y su esposa Isabel son los pilares fundamentales de la gestión y coordinación de eventos en Salón El Manzano, aportando una combinación única de experiencia y pasión. Ronny, inspirado por el amor y la pasión por la cocina, comenzó su andadura en este mundo junto a su suegro, Segundo Duarte, y desde entonces se ha dedicado al servicio y la gastronomía. Isabel, especializada en la organización meticulosa y la creación de eventos memorables, ha destacado en la planificación de matrimonios y eventos empresariales que brillan por su elegancia y calidad.

 

El Sueño Hecho Realidad

Con el tiempo, Ronny e Isabel fundaron una empresa de banquetería que rápidamente se ganó un merecido prestigio. Sin embargo, aún nos faltaba un lugar propio que encapsulara nuestra visión y pasión. Tras obtener mi título en ingeniería industrial y adquirir experiencia en gestión y procesos, decidí canalizar mis conocimientos hacia la creación de un espacio que combinara la hospitalidad con la excelencia operativa. Además, mi experiencia en gerencias de empresas de gran prestigio internacional me proporcionó valiosas perspectivas en liderazgo y gestión.

Junto con mi padre, Francisco Herrera, quien ha sido mi mentor y guía incondicional en este camino, formamos la sociedad El Manzano Herrera Eventos SPA. Así nació la visión de crear un salón de eventos que reflejara nuestro amor por la hospitalidad y la calidad.

En 2011, encontramos el lugar perfecto: un terreno hermoso a las faldas del cerro, en la localidad de El Manzano. Aquí, rodeados por la majestuosidad del Cajón del Maipo, levantamos nuestro primer salón de eventos. Con el tiempo, este sueño creció y se expandió, añadiendo otro salón de eventos, terrazas, jardines exuberantes, piscinas, salones de juegos, quinchos, tinajas y sauna, cada rincón diseñado para ofrecer una experiencia única y memorable.

 

Inspiración y Motivación Familiar

Nuestra historia no estaría completa sin mencionar a las personas que han sido mi mayor inspiración y motivación. Mis hijas, María Fernanda y Josefa Antonia, son la luz que guía cada uno de mis pasos y el motor que impulsa cada esfuerzo y logro en Salón El Manzano. Quiero honrar a mi madre, Adriana Carrasco, cuyo amor incondicional y apoyo han sido pilares fundamentales en cada etapa de este viaje. Además, agradezco de corazón a mis hermanos Francisco Tomás y Francisca Camila, cuya dedicación y esfuerzo han sido cruciales para hacer de Salón El Manzano lo que es hoy.

 

Agradecimiento a Nuestro Equipo y Clientes

Nada de esto hubiera sido posible sin el compromiso y la dedicación de todo nuestro personal, quienes se esfuerzan día tras día en brindar el mejor servicio a nuestros clientes. Gracias a ellos, cada visita a Salón El Manzano se convierte en una experiencia inolvidable. Agradecemos también a todas las personas que han confiado en nosotros para sus eventos y celebraciones. Su apoyo y confianza nos motivan a seguir mejorando y a mantener vivo el espíritu de hospitalidad y calidad que nos caracteriza.

 

Un Espacio para Crear Recuerdos Inolvidables

Hoy, Salón El Manzano es más que un simple lugar de eventos; es un legado construido con amor, esfuerzo y dedicación familiar. Nos enorgullece ofrecer un espacio donde cada evento se transforma en una experiencia única, en un entorno que combina la elegancia con el encanto natural del Cajón del Maipo.

Ya sea que busques celebrar un matrimonio, organizar un evento corporativo, disfrutar de un día de piscina, o simplemente desconectar en un rincón de paz, Salón El Manzano está aquí para ti. Nuestro compromiso es crear momentos inolvidables, cuidando cada detalle con la misma pasión y dedicación que ha guiado a nuestra familia a lo largo de los años.

Te invitamos a visitarnos y a ser parte de nuestra historia. En Salón El Manzano, cada evento es una nueva página en nuestro legado, escrita con amor, dedicación y el deseo de compartir lo mejor de la vida contigo.

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El equipo de Salón El Manzano

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